いわき市のエクステリア&ガーデンショップいわき市の弘進ブロック建設株式会社。生コンクリート、コンクリート製品、建材、資材、エクステリア商品、住宅の外構に関する専門ショップです。一般ユーザーの方にも販売致します。外構工事の設計・施工もご提案。息抜きに身近な出来事やいわきの情報も発信していきます。 

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いわき市  貝泊写真倶楽部  蕎麦打ち  

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蕎麦打ち名人の技に見入る!part1

   ↑  2011/10/12 (水)  カテゴリー: 貝泊写真倶楽部
昨日の予告通り夜なべして写真を編集しましたから蕎麦打ちの記事をアップいたします。
枚数が27枚位になってしまったので2回に分けて連載しますね(笑)
場所は貝泊写真倶楽部中央台支部(別名、男の隠れ家)をお借りしました。

メンバー紹介♪
今回蕎麦打ちを披露して頂ける
NO21のGamasanさん

以下は食べる側の
館長のkotaさん
NO3ころすけさん
NO7スィートピィーさん
NO12酒井さん
NO13赤鼻しし平さん
NO18子トラさん
のイケメン・美女軍団の皆さんです(笑)

蕎麦01
マズは蕎麦粉を大きな器に出します。
言って置きますがわたくし蕎麦アレルギーなのでこの時点でアウト!
なんせそば殻の枕に寝ただけで呼吸困難になりますから・・・(泣)
でも以外と大丈夫でした。

蕎麦02
館長さん大根おろしに精を出す(笑)
この後の悪夢があるとは知らずに・・・
館長の額が光っているのはストロボを発光したからですよ。
あえて声を大にして言わないといつも光っていると思われちゃうので
ココは貝員としては弁護しなければ・・・
でも何で発光したのが不思議なんだよなぁ~
レフ板かとカメラが認識したのか?(あ!館長~冗談ですからね。次回合った時がコワイ)

蕎麦03
これからGamasanさんの本格蕎麦打ちが始まります。

蕎麦04
かなり力が入っているのが分かりますね^^
ピンボケではありませんから・・・
ピンボケかな?

蕎麦05
あの粉が力いっぱい練り混ぜると粘土のような状態になりました。

蕎麦06
それを今度は丸く伸ばします。

蕎麦07
名前が分かりませんが、あえて伸ばし棒とでも言って置きます。
伸ばし棒で薄くなるまで何回も伸ばすと・・・

蕎麦08
小さかった円がこんなに大きな円になりましたよ^^

蕎麦09
それを今度は四角に伸ばすのです。
簡単に見えましたがきっと四角に伸ばすにはかなりの技量が必要だと思いましたよ。

蕎麦11
特等席で蕎麦打ちに見入る自称イタリア人のアカハナーノ・シシベーさん。
いつもご自分で作ったパスタを食しているパスタシェフ。
蕎麦粉が飛び散る最前列で日本人の心をコレで取り戻したのだろーか?

蕎麦12
さて伸ばし終えたらキレイにたたんで今度は蕎麦を切る準備です。

蕎麦13
さあ!これからがGamasanさんの職人技が見られますよ♪
でも今日はここまで・・・
明日に続きます。

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2011/10/12 | Comment (6) | Trackback (0) | HOME | ↑ ページ先頭へ ↑ |

Comment


コウシンさん こんばんは~
お世話になりました。美味しいそば食べれず残念でしたね。
コンデジにしては綺麗な写真さすが・・・なんで・・・
館長さん撮るのに光ることないのに光ってるのはなぜ?
かぶりつきの赤鼻さんがいいですねぇ^^
趣味もあそこまで出来ると打って食べさせたくなる気持ちも
わかりますね。山都まで行かなくても充分な気がしました。
お世辞じゃありません!

ころすけ |  2011/10/12 (水) 19:05 [ 編集 ] No.1406


お世話になりました。蕎麦アレルギーで食べれなかったのが残念でしたね。 いまさらながら自分のおでこは広いんですねぇ~。
オデコが広いんじゃ無く毛が無くなって来たとは言わないでくださいね。
11月20日味噌試食会是非参加してくんちょ。

Kota |  2011/10/12 (水) 19:49 No.1407


コウシンさんご苦労さまでした。
蕎麦食べれなくても来ていただいてありがとうございました。
今後ともよろしくお願いします。

gamasan |  2011/10/13 (木) 01:09 No.1408


Re: タイトルなし

ころすけさん、お世話になりました。
>コンデジにしては綺麗な写真さすが・・・なんで・・・
意外と安いコンデジなんですが写りが良いんですよ~
>館長さん撮るのに光ることないのに光ってるのはなぜ?
きっと光らせたかったんでしょう・・・(笑)
電源落とすと初期設定に戻るのでそれが原因かも・・・
ころすけさん美味しいお蕎麦でお昼抜いたかいがありましたね♪

コウシン |  2011/10/14 (金) 17:41 No.1413


Re: タイトルなし

kota館長さん、お世話になりました。
>いまさらながら自分のおでこは広いんですねぇ~。
ですよね~!あんな近くで接写するのは私とねもしゅうさん位じゃありません?(笑)
> オデコが広いんじゃ無く毛が無くなって来たとは言わないでくださいね。
そんな年上の先輩に口が裂けても言えませんよ。
後でコワイから・・・
> 11月20日味噌試食会是非参加してくんちょ。
はい!分かりました。予定しておきます^^

コウシン |  2011/10/14 (金) 17:48 No.1414


Re: タイトルなし

gamasanさん、お世話になりました。
初めて見た蕎麦打ちは、コレを職業にするそば屋さんは体力勝負だなと思いましたよ。
限定何食ってもの分かりますね。
お疲れ様でした。

コウシン |  2011/10/14 (金) 17:52 No.1415

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